醫界目前的建議是生酮飲食應被視為一種治療方式,而非個人嗜好,所以需在醫師顧問指導下進行,[2][需要可靠醫學來源]同時家中要備有酮體檢驗器材時時關注自身酮含量,警覺異常現象,[5]食譜執行和食材採購也需要長期細心精算搭配,許多人出在執行層面問題而導致副作用,所以生酮飲食並非多數人誤以為的輕鬆單純,而是一種長期抗戰的精細工作,建議一般人不要採取生酮飲食而用運動和生活正常等其餘方式就能達到健康改善或減肥目的,有強烈嘗試興趣者可以執行到微生酮程度即可。[9]《新英格蘭醫學期刊(NEJM)》曾發表報告有多個健康正常人案例,由於生酮飲食最短者3~10天就發生酮酸中毒,長期者也在半年內發生,這時間的巨大差異加上亦有眾多人長期生酮也無中毒,可以顯見個人體質與酮互動的相關機制秘密甚多,並未在科學上全面解開,不可將生酮飲食以輕鬆等閒視之。

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包括翼酮


(圖片來源:shutterstock) 那些減肥實境秀的素人,似乎輕鬆甩肉,而換自己減肥時,雖然短時間內瘦了2、3公斤,但進入撞牆期後,就很難減,又會忍不住想吃甜食、高熱量的垃圾食物,其實是因為你身體的能量還是使用葡萄糖,如果執行生酮飲食讓身體改用酮體當燃料,就可以保持血糖穩定、達到燃燒脂肪的目的。 揮別高醣低脂的飲食方式才能瘦 自然醫學博士陳俊旭在他的新書中指出,為什麼現行大部分減肥方法都無效?是不是方向不對?若方法正確,照道理應該很有效!比較一下傳統減肥法,和現在很受歡迎的生酮飲食有何差異。因為主流營養學與醫學,幾十年來的飲食減肥法,就是呼籲減肥者要做到以下幾點: 1. 斤斤計算每餐的熱量 2. 多吃健康的全穀類 3. 少吃脂肪(尤其是會堵塞血管的飽和脂肪) 4. 挨餓 5. 少量多餐 6. 有氧運動(例如跑步) 依美國農業部在1992年的飲食金字塔建議,每天的熱量攝取量:碳水化合物55~65%、蛋白質10~20%、脂肪20~30%。看到這裡,應該可以知道為什麼這套減肥法雖然能減肥,但減得很痛苦,而且很容易復胖了吧?陳俊旭從低醣飲食,走向生酮飲食,以過來人經驗表示:「世界上最強效的飲食減肥法,而且無副作用,應該就是生酮飲食了,而它的每項關鍵都和傳統減肥法相反。」 斤斤計算每餐的熱量?→不要太計算熱量,但也別超量,腰腹脂肪會告訴你 多吃健康的全穀類?→別碰澱粉類,即使是健康的全穀類也在黑名單 少吃脂肪?→大量吃脂肪和油,即使是飽和脂肪也別怕 忍受飢餓?→生酮飲食不容易餓 少量多餐?→一天吃兩、三餐就很多了,根本沒慾望吃零食 跑步?→不用運動,躺著也可以燃燒脂肪 減肥必勝的祕密武器,先認識你的「肥胖荷爾蒙」 (圖片來源:shutterstock) 人為什麼會胖?幾乎所有的人都會認為,人之所以發胖,是因為吃進去的熱量比用掉的多,只是單純「吃太多」嗎? 最主要的原因,就是有個「荷爾蒙」在擔任「總指揮」,「肥胖荷爾蒙」分泌越多,身體就越胖,有可能全身胖或局部胖。所以有人吃不多也胖,因為這種荷爾蒙分泌太多;相反的,有人吃很多卻不胖,就因為這種荷爾蒙分泌得少。這個「肥胖荷爾蒙」就是「胰島素」。 吃多少不是重點,關鍵在於你吃了什麼?不同食物激發胰島素的效果不同。如果你吃很多脂肪,少吃澱粉和糖,保證你越吃越瘦;如果你老是吃麵包、喝果汁,雖然吃得不多,但一定越吃越胖。 正常人想維持身材,空腹胰島素小於5mcU/ml(或mIU/ml)的人吃「一般飲食」即可,空腹胰島素大於5mcU/ml 的人可以考慮吃「低醣飲食」或「生酮飲食」。 至於運動也很重要,但大家卻忽略強度的重要性。不運動的人比較會產生胰島素抗性,空腹胰島素因此升高。平時有健走、跑步、游泳等低強度運動的人,細胞的胰島素敏感性會提高,空腹胰島素可能會下降;從事高強度運動的人,例如登山、重量訓練,可大幅提高胰島素敏感性,使血糖進入細胞速率是平時的20倍,因此可降低空腹胰島素的分泌,減肥的效果也是最好。 現代化西式飲食就是大量精製澱粉、含糖飲料、缺乏纖維,現代化便利生活就是運動嚴重不足,這樣的高醣飲食和缺乏運動,就是現代人肥胖和糖尿病漸趨氾濫的雙重主因。要解決肥胖和血糖問題,最精準的辦法就是要往「低醣高脂+高強度運動」進行,這就是全球21億肥胖人口迫切需要的答案,也是最有效的工具。 本文摘自《高醣、低醣、生酮,怎麼吃才適合我?陳俊旭的終極實踐》 推薦閱讀: 生酮飲食新手攻略 剛開始執行可採取「小火鍋」吃法 除了營養攝取比例要做對 生酮飲食還得多這件事 生酮飲食就是大口吃肉?4種NG狀況你該注意 《高醣、低醣、生酮,怎麼吃才適合我?陳俊旭的終極實踐》 ★ 生酮迷思100答×專家親身實踐+特選12道生酮美食 ★ 生酮版台灣街頭美食,讓你享瘦不挨餓! 作者:陳俊旭 出版社:天下生活 出版日期:2018/07/25

咖啡可以毀掉你的胃


高脂低碳(生酮)飲食可能成為治療糖尿病的重要手段之一。研究人員建立了多個動物模型來研究生酮飲食治療癲癇疾病的作用機制,但關於生酮飲食參與改善糖尿病的病理狀態的機制研究卻鮮少報導。研究發現生酮飲食能夠減輕體重,誘導成纖維細胞生長因子21產生,同時證明交感神經在生酮飲食體重減輕中發揮主要作用 。有研究報導,分別用正常飲食、高碳水化合物飲食、生酮飲食飼養大鼠,最後發現與其他組大鼠比,生酮飲食組大鼠可以保護心肌和超微結構的改變,說明生酮飲食可以預防和延緩糖尿病心血管疾病併發症的發生 。在這個過程中,生酮飲食可能誘導一種特殊的代謝狀態的產生,通過酮體的作用降低血糖,控制糖尿病症狀的發生。2014年朱兵等 也發現在高脂低碳飲食聯合運動的療法能夠有效減輕糖尿病模型大鼠的糖尿病症狀,改善血糖控制能力,高脂低碳飲食綜合方案具有較強的降低血糖和血脂的治療效果,且該作用可能是通過對葡萄糖激酶、丙酮酸激酶以及磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶1的轉錄調控。總之,多項研究表明高脂低碳飲食在動物模型上的作用效果和臨床試驗的結果相似,但關於其具體的作用機制仍需要進一步的研究。

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(圖片來源:陳德信) 執行低醣生酮飲食的人要降低碳水化合物的攝取量,調高優質油脂和蛋白質的攝取比例,但是絕大部分的台灣小吃、餅乾零嘴、美式糕點、市售飲料,都是高醣或高糖成分,外食更隱藏許多碳水化合物。 例如粉蒸排骨、鹽酥雞、炸雞腿、炸排骨、煎魚、糖醋魚等,外面那層美味的麵衣,就是100%碳水化合物。牛肉燴飯、蚵仔麵線、蚵仔煎,除了飯和麵線,勾芡也是低醣生酮飲食不能碰的碳水化合物。夜市滷味攤的甜不辣、魚丸、貢丸,裡面主要成分也是碳水化合物,更不用說羊肉爐或火鍋沾醬、烤肉醬或甜辣醬,也可能含有大量的糖。 對於低醣生酮飲食來說,禁吃高醣和高糖食物,等於「剝奪」享受美食的權利,甚至會造成心理上的失落感。從這個角度看,生酮飲食似乎有點殘忍。這也是不少生酮飲食者無法持續堅持、或是很多想減重的人明知生酮有效,也已減重有成,但仍功虧一簣的原因。 或者有些人已經在生酮了,但就是控制不了口慾,三不五時仍會「偷吃」,然後「脫酮」,接著又要花一、兩天乖乖吃低醣高脂食物,再讓身體「入酮」;這樣反覆,生酮的效果就會大打折扣。 生酮飲食能吃牛肉麵、蛋炒飯、冰淇淋、蛋糕嗎? 理論上不行,但如果換掉高醣食材,那就會打開另一條出路,是執行低醣或生酮飲食者的一大福音。常見的替換食材如下表: 換句話說,如果小吃和糕點代換食材,一般人也適合吃,而且因為低醣、高纖、高優良油脂,血糖會更穩定,以下是「低醣生酮版」蚵仔煎與人氣甜點巧克力馬芬做法,照著食譜操作,低醣生酮也能享受美食。 【海味蚵仔煎】1人份 (圖片來源:康健雜誌) 材料: ✓ 蚵仔65g(約8顆) ✓ 雞蛋兩顆 ✓ 小白菜35g ✓ 九層塔少許 ✓ 洋車前籽纖維粉3g ✓ 水(混洋車前籽纖維粉用)80cc ✓ 苦茶油15cc 作法: 1.將蚵仔炒至半熟。 2.將兩顆蛋、鹽、九層塔切碎、混勻,淋在鍋內的半熟蚵仔上。約略凝固成形後,加入小白菜。 3.煎熟後,淋上仿太白粉的洋車前籽纖維粉液,等候凝固。 4.起鍋後淋上調醬即可。 Tips:洋車前籽纖維粉水混好後可先靜置等候膨脹成濃稠狀。 (重量184g、熱量349kcal、蛋白質21g、脂肪32.5g、碳水化合物3.7 g、淨碳水0.0g) 【電鍋巧克力馬芬】兩人份 (圖片來源:康健雜誌) 材料: ✓ 雞蛋(全蛋)1顆 ✓ 杏仁粉5g ✓ 鮮奶油10g ✓ 赤藻糖醇20g ✓ 甜菊糖苷3滴 ✓ 可可粉10g ✓ 泡打粉1/2小匙 作法: 1.電鍋倒入1杯水約200cc。 2.將鮮奶油、蛋及赤藻糖醇攪打均勻。 3.加入其他乾料(杏仁粉、可可粉、泡打粉)拌均勻放入烤模進電鍋。 4.電鍋跳起來,或用牙籤戳蛋糕中心無沾黏即可。 Tips: 1.烤模先塗一層薄薄的奶油防沾黏。鮮奶油及蛋放至室溫。 2.如有烤箱可用上火185度/180度,烤約20~25分鐘。 3.赤藻糖醇打細是為了增加融解度及降低本身的清涼感。 (重量90g、熱量95.7kcal、蛋白質5.4g、脂肪6.7g、碳水化合物3.3g、淨碳水3.1g) 本文摘自《高醣、低醣、生酮,怎麼吃才適合我?陳俊旭的終極實踐》 推薦閱讀: 除了營養攝取比例要做對 生酮飲食還得多這件事  生酮飲食就是大口吃肉?4種NG狀況你該注意 影片教學/生酮飲食攻略!將白米改成「它」 炒飯也能安心吃 《高醣、低醣、生酮,怎麼吃才適合我?陳俊旭的終極實踐》 ★ 生酮迷思100答×專家親身實踐+特選12道生酮美食 ★ 生酮版台灣街頭美食,讓你享瘦不挨餓! 作者:陳俊旭 出版社:天下生活 出版日期:2018/07/25

酮飲食食譜


(圖片來源:shutterstock) 那些減肥實境秀的素人,似乎輕鬆甩肉,而換自己減肥時,雖然短時間內瘦了2、3公斤,但進入撞牆期後,就很難減,又會忍不住想吃甜食、高熱量的垃圾食物,其實是因為你身體的能量還是使用葡萄糖,如果執行生酮飲食讓身體改用酮體當燃料,就可以保持血糖穩定、達到燃燒脂肪的目的。 揮別高醣低脂的飲食方式才能瘦 自然醫學博士陳俊旭在他的新書中指出,為什麼現行大部分減肥方法都無效?是不是方向不對?若方法正確,照道理應該很有效!比較一下傳統減肥法,和現在很受歡迎的生酮飲食有何差異。因為主流營養學與醫學,幾十年來的飲食減肥法,就是呼籲減肥者要做到以下幾點: 1. 斤斤計算每餐的熱量 2. 多吃健康的全穀類 3. 少吃脂肪(尤其是會堵塞血管的飽和脂肪) 4. 挨餓 5. 少量多餐 6. 有氧運動(例如跑步) 依美國農業部在1992年的飲食金字塔建議,每天的熱量攝取量:碳水化合物55~65%、蛋白質10~20%、脂肪20~30%。看到這裡,應該可以知道為什麼這套減肥法雖然能減肥,但減得很痛苦,而且很容易復胖了吧?陳俊旭從低醣飲食,走向生酮飲食,以過來人經驗表示:「世界上最強效的飲食減肥法,而且無副作用,應該就是生酮飲食了,而它的每項關鍵都和傳統減肥法相反。」 斤斤計算每餐的熱量?→不要太計算熱量,但也別超量,腰腹脂肪會告訴你 多吃健康的全穀類?→別碰澱粉類,即使是健康的全穀類也在黑名單 少吃脂肪?→大量吃脂肪和油,即使是飽和脂肪也別怕 忍受飢餓?→生酮飲食不容易餓 少量多餐?→一天吃兩、三餐就很多了,根本沒慾望吃零食 跑步?→不用運動,躺著也可以燃燒脂肪 減肥必勝的祕密武器,先認識你的「肥胖荷爾蒙」 (圖片來源:shutterstock) 人為什麼會胖?幾乎所有的人都會認為,人之所以發胖,是因為吃進去的熱量比用掉的多,只是單純「吃太多」嗎? 最主要的原因,就是有個「荷爾蒙」在擔任「總指揮」,「肥胖荷爾蒙」分泌越多,身體就越胖,有可能全身胖或局部胖。所以有人吃不多也胖,因為這種荷爾蒙分泌太多;相反的,有人吃很多卻不胖,就因為這種荷爾蒙分泌得少。這個「肥胖荷爾蒙」就是「胰島素」。 吃多少不是重點,關鍵在於你吃了什麼?不同食物激發胰島素的效果不同。如果你吃很多脂肪,少吃澱粉和糖,保證你越吃越瘦;如果你老是吃麵包、喝果汁,雖然吃得不多,但一定越吃越胖。 正常人想維持身材,空腹胰島素小於5mcU/ml(或mIU/ml)的人吃「一般飲食」即可,空腹胰島素大於5mcU/ml 的人可以考慮吃「低醣飲食」或「生酮飲食」。 至於運動也很重要,但大家卻忽略強度的重要性。不運動的人比較會產生胰島素抗性,空腹胰島素因此升高。平時有健走、跑步、游泳等低強度運動的人,細胞的胰島素敏感性會提高,空腹胰島素可能會下降;從事高強度運動的人,例如登山、重量訓練,可大幅提高胰島素敏感性,使血糖進入細胞速率是平時的20倍,因此可降低空腹胰島素的分泌,減肥的效果也是最好。 現代化西式飲食就是大量精製澱粉、含糖飲料、缺乏纖維,現代化便利生活就是運動嚴重不足,這樣的高醣飲食和缺乏運動,就是現代人肥胖和糖尿病漸趨氾濫的雙重主因。要解決肥胖和血糖問題,最精準的辦法就是要往「低醣高脂+高強度運動」進行,這就是全球21億肥胖人口迫切需要的答案,也是最有效的工具。 本文摘自《高醣、低醣、生酮,怎麼吃才適合我?陳俊旭的終極實踐》 推薦閱讀: 生酮飲食新手攻略 剛開始執行可採取「小火鍋」吃法 除了營養攝取比例要做對 生酮飲食還得多這件事 生酮飲食就是大口吃肉?4種NG狀況你該注意 《高醣、低醣、生酮,怎麼吃才適合我?陳俊旭的終極實踐》 ★ 生酮迷思100答×專家親身實踐+特選12道生酮美食 ★ 生酮版台灣街頭美食,讓你享瘦不挨餓! 作者:陳俊旭 出版社:天下生活 出版日期:2018/07/25

我怎麼可以在7天內減肥自然


其實也不知道能不能算生酮飲食 畢竟也沒去測酮體濃度 原則上偏向高油低碳 大約實行了6週 體重74.5=>69.5 身高近170 飲食 (外食族) 每天早起固定喝一匙橄欖油約10-15ml 原則上吃東西 不是肉(肥瘦肉都吃)就是菜或是加點豆、蛋製品 不喝任何加糖飲料 飯、麵、麵包、地瓜、南瓜等澱粉類原則不吃,最多可能很偶爾(一兩週)吃幾口 早餐:上班日可能… 荷包蛋+肉片或荷包蛋+鮪魚+豆漿 (以下所有豆漿皆是無糖) 7-11的生菜沙拉+茶葉蛋+豆漿 一顆美國酪梨+豆漿 小籠包只吃餡+豆漿 假日早餐店的荷包蛋+里肌肉+生菜沙拉+豆漿 有時一餐會添加幾顆小蕃茄 午餐:自助餐打菜,主要肉跟菜+湯,有時加豆腐或蛋類。 量通常差不多打到一個普通便當大小8分滿 肯德雞紙包雞一份(一塊雞胸一塊雞腿棒) 頂瓜瓜一大雞塊配兩小塊 鬍鬚張鯖魚+燙青菜+豆腐或湯 subway的肉+生菜沙拉(這容易餓,少吃) 晚餐:由於時常要配合老婆的關係,這有點小麻煩 不過原則還是能保持 比如吃自助餐或一些台灣小吃,我點肉、菜、湯吃 火鍋,肉菜爽吃 韓式料里的銅盤烤肉 簡餐店我點鯖魚飯,只吃魚跟菜、湯,不吃飯 有時吃吃鬍鬚張 滷味點兩份牛肉片+一或兩種菜(花椰菜或大陸妹、高麗菜等) 原則不吃宵夜,固定(約兩天100ml)會吃福樂的鮮奶製成的無糖優格(幫助消化、解脹氣) 有時餓了會吃小蕃茄、一些堅果類、喝豆漿。真的餓有時會去附近豆漿店 點蛋跟里肌肉。也有時會吃一顆椰子(少)。也有時會吃一點乳酪條擋一下。 水果除了蕃茄跟酪梨原則不吃,很偶爾約兩週多吃到一次香蕉或水梨等甜水果 飲料茶類也常喝,自己冷泡茶或是7-11或全家的無糖茶類 運動 自家運動 原則上一兩天就會拉筋、伸展(以髖、下背、肩頸部為主約10-20min) 加做輕度的小重量訓練拿12kg壺鈴深蹲、硬舉、swing(有時換4kg來swing做有氧) 、單手俯身划船或3kg的啞鈴練後三角。強度都不強 做到有點累了就停止通常大概10-20分鐘。 因為全身都有舊傷(左膝蓋、腰、左手腕、左肩),想操一點也沒辦法。 因為左手腕的傷幾乎無法做伏地挺身或其他重推的動作 有時深蹲的多一點點,隔天有些小酸而已 這跟以前在健身房一週三天操的運動量強度天差地遠 不過也讓我感到驚訝的,竟然還瘦了不少 應該是低碳飲食幫了最大的忙。 只是外食族,經常吃進外面自助餐比較差的重油、重鹹的東西, 不小心吃太飽就容易胃脹氣。遠不如自己做來的好。 未來目標希望能瘦到65以下,讓身體看起來能精實一點。 分享給大家做參考,也請不吝指正一下,謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.241.241 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1472820279.A.294.html

狼瘡是否導致體重增加


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你可以吃酮飲食餐點什麼

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